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全球观点：盐焗料怎么做盐焗料如何做

时间： 2023-05-29 05:09:42 来源：伊秀经验网

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1、盐焗料的配方：南姜50克、甘草40克、沙姜50克，香叶10克，陈皮20克，桂皮20克，草果20克，白胡椒粒6克，黄栀子拍碎150克。

2、可以做古法盐焗鸡，盐焗鸡中翅，盐焗蛏，盐焗三文鱼。

3、盐焗是将加工腌制入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，基于物理热传导的机理，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。

关键词：

1、盐焗料的配方：南姜50克、甘草40克、沙姜50克，香叶10克，陈皮20克，桂皮20克，草果20克，白胡椒粒6克，

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